Kvällsmenyer

Kvällsmenyer i restaurangen

Restaurangen under kvällen är kärlek till mat och dryck. Vi serverar mat från grunden med råvaror som vi är stolta över. Självklart satsar vi på närproducerat och ekologiskt så långt det går. Här ser du menyerna som vi serverar just nu. Tänk på att komma tillbaka ofta då säsong betonar innehållet. Smaklig spis!

Boka bord

Middagen serveras just nu i två sittningar, kl 18:00 och 20:30, för att kunna hålla rekommenderat avstånd mellan våra gäster.

Priset för 3-rätters middag är 595:-

 

Måndag, Onsdag och Fredag

Råbiff med tryffelkräm, 63 gradig äggula, friterad kapris, syrad lök och potatis svarv

Sotad Gös med smörstekta höstkantareller, mandelpotatis pure samt vinkokt purjolök, brynt smör med pepparrot

Lakrits pannacotta med inkokta havtorn, salt rostade mandlar och ganasch

Tisdag, Torsdag och Lördag

Halstrad pilgrimsmussla med Västerbotten pure, brynt hasselnötssmör och forellrom

Svensk hängmörad ryggbiff med bordelais sås, rotfruktskaka, böner och dragonsmör

Creme Brulée med tonka inkokta körsbär, pistaschkaka och mörkchoklad cremé

 

Vegetariskt alternativ

Förrätt

Jordärtskockssoppa med kavringskrutonger och krasse

Varmrätt

Grönärtsrisotto med variation av kol

 

 

Varmt välkommen in i restaurangen!

Kontakta oss för att boka bord

    • Datumformat: MM snedstreck DD snedstreck ÅÅÅÅ
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.