Restaurangen under kvällen är kärlek till mat och dryck. Vi serverar mat från grunden med råvaror som vi är stolta över. självklart satsar vi på närproducerat och ekologist så långt det går. Här ser du menyerna som vi serverar på Körunda just nu. Tänk på att komma tillbaka ofta då säsong betonar innehållet. Smaklig spis!

Kvällsmeny 

Måndag & Torsdag

Kokt vit sparris med forellrom, ramslökscréme, västerbottenchips och kavringkrisp
Helstekt kalvinnanlår med syrlig ängsyresås, sparris och semitorkad tomater serveras med friterad potatis
Inkokt rabarber med pistagekaka, jordgubb och citronverbenasorbet, vitchokladganache, havre och bovetesmul och jordgubb/rabarbergelé

Tisdag & Fredag

Tartar på bakad rotselleri, sojacréme, krispig potatis, örtolja och picklad svamp
Ugnsbakad fjällröding med ingefära och smörbakad pak choi, spröd morot och ramslökssås, örtsallad
Variation med grönt öpple, örtmousse, äpple sorbet, vitchokladsmul och petitchoux

Onsdag & Lördag

Laxchevice på chapluusallad
Hjortsadel med sparrisbroccoli, trädgårdsdressing, granolja och viltsky serveras med potatisfondant
Karameliserad ananas, rostad kokosglass, yuzuskum, mango – och passionspannacotta

Har du frågor angående laktos, gluten, annan kost, allergi eller intolerans? Kontakta oss så ser vi till att ordna med alternativ. Vi har oftast glutenfritt och laktosfritt på hotellet men uppmanar till att kontakta oss innan, så våra kockar hinner planera och laga något riktigt gott. Vi vill ju att alla ska njuta av maten på Körunda.

Varmt välkommen in i restaurangen!

Boka online 10% Rabatt! Gäller ej event & golf