Kvällsmenyer i restaurangen

Restaurangen under kvällen är kärlek till mat och dryck. Vi serverar mat från grunden med råvaror som vi är stolta över. självklart satsar vi på närproducerat och ekologist så långt det går. Här ser du menyerna som vi serverar på Körunda just nu. Tänk på att komma tillbaka ofta då säsong betonar innehållet. Smaklig spis!

Måndag och torsdag

Kräftsoppa med krondillscrème, västerbottenchips och krondillsblomma

Rosastekt reninnanlår med pumpapuré smaksatt med brynt smör, variation på morot och viltsky

Yoghurtglass smaksatt med svartvinbär, citrontartlett, italienskmaräng, svartvinbärsgelé och havresmul

Tisdag och fredag

Tartar på hjort med syrad lök, jalapeñocrème, och friterad palsternacka

Halstrad rödingfilé med kräftsås, ingefära – och citronbakad pak choi, knippmorot och örtsallad

Rågkaka med mjölkchokladnamalaka smaksatt med lakrits och myltade hjotron

Onsdag och lördag

Variation på betor med grönkålschips, rostade hasselnötter, brynt smör och trädgårdscrème

Helstekt biff med smörstektsvamp, grönsaksbrunoise, potatisfondant, rostad lökcrème och rödvinssås

Nyponsoppa med mandelbiskvi, mandelsorbet, nyponrospannacotta och vaniljbavaroise


Kvällsmeny december 2019

De dagar julbord inte serveras på Körunda från och med 1/12 serveras följande meny.

Variation på betor med grönkålschips, rostade hasselnötter, brynt smör och trädgårdscrème

Rosastekt reninnanlår med pumpapuré smaksatt med brynt smör, variation på morot och viltsky

Rågkaka med mjölkchokladnamalaka smaksatt med lakrits och myltade hjotron


Har du frågor angående laktos, gluten, annan kost, allergi eller intolerans? Kontakta oss så ser vi till att ordna med alternativ. Vi har oftast glutenfritt och laktosfritt på hotellet men uppmanar till att kontakta oss innan, så våra kockar hinner planera och laga något riktigt gott. Vi vill ju att alla ska njuta av maten på Körunda.

Varmt välkommen in i restaurangen!

Boka online 10% Rabatt! Gäller ej event & golf