Restaurangen under kvällen är kärlek till mat och dryck. Vi serverar mat från grunden med råvaror som vi är stolta över. självklart satsar vi på närproducerat och ekologist så långt det går. Här ser du menyerna som vi serverar på Körunda just nu. Tänk på att komma tillbaka ofta då säsong betonar innehållet. Smaklig spis!

Kvällsmeny med start vecka 43

Måndag & Torsdag

Timutrimmad rödingtartar, syrad potatis, mandelpotatispuré, kavringskrisp, torkad soja och alger
Hjortsadel med hjortkorv, pumpapuré, krispig svartkål, brysselkål, viltsky och syrad silverlök
Brynt smörglass med äppelkompott, äppelchips, pinjekärnsflarn och karamellsås

Tisdag & Fredag

Tartar å sotad flankstek, sojacréme, löjrom, picklad lök och krispig ostronskivling
Halstrad linfångad hälleflundra med brynt grädde, sikrom, saltad gurka och pepparrot
Lakrispannacotta med inkokta havtorn, nyponrostapioka, nyponskum och mandelbiskvi

Onsdag & Lördag

Variation på jordärtskocka ( puré, friterad och rostad), kryddig olja och svarvade betor
Helstekt hängmörad biff med rostad palsternacka, potatispuré smaksatt med brynt smör, pepparsky och madeira glaserade champinjoner
Honungsparfait, rostad crumble, blodapelsin, citron, mjölkchokladkräm och fluffig maräng

Har du frågor angående laktos, gluten, annan kost, allergi eller intolerans? Kontakta oss så ser vi till att ordna med alternativ. Vi har oftast glutenfritt och laktosfritt på hotellet men uppmanar till att kontakta oss innan, så våra kockar hinner planera och laga något riktigt gott. Vi vill ju att alla ska njuta av maten på Körunda.

Varmt välkommen in i restaurangen!

Boka online 10% Rabatt! Gäller ej event